金沙四季豆


火柴媽
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用半煎炸的方式炸四季豆,省油又健康

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
1包
2顆
3瓣
1茶匙
  • 1
    以半煎炸的方式煸四季豆
  • 2
    煸到外皮變皺、上色後盛出備用
  • 3
    利用煸四季豆的油炒香鹹蛋黃 將蛋黃均勻炒散,起泡後加入拍扁的蒜頭煸香
  • 4
    放入四季豆翻炒,讓四季豆均勻裹上鹹蛋黃
  • 5
    加入蛋白碎塊及味霖拌炒
  • 6
    鹹香的金沙四季豆就完成囉
小撇步

味霖可以砂糖取代,但味霖有去腥的作用,害怕鹹蛋黃有腥味的話,可使用味霖以減低鹹蛋黃的味道

2020/04/24 發表 1,161 瀏覽
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