<家常菜>清蒸豆鼓鱸魚片

紅荳
24 食譜 212 粉絲

描述

簡單快速的清蒸鮮魚方式

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

2片
3-4片切絲
少許
1/2匙
3份的1/2湯匙
2大匙
少許
少許

步驟

  • 美式賣場購買的冷凍鱸魚包

    美式賣場購買的冷凍鱸魚包

  • 拿兩片剪開包裝,洗淨退冰備用

    拿兩片剪開包裝,洗淨退冰備用

  • 準備其他相關材料備用(忘了拍到沙拉油🤭)

    準備其他相關材料備用(忘了拍到沙拉油🤭)

  • 待鱸魚片退冰後,放入步驟3的材料(醬油、糖、米酒、豆鼓、薑絲、蔥段),最後再滴上幾滴沙拉油。
在這同時可以先拿鍋子放水,大火加熱水備用。

    待鱸魚片退冰後,放入步驟3的材料(醬油、糖、米酒、豆鼓、薑絲、蔥段),最後再滴上幾滴沙拉油。 在這同時可以先拿鍋子放水,大火加熱水備用。

  • 鍋子水滾後,放上蒸籠架,放上已調味好的鱸魚,蓋上蓋子,蒸10~12分鐘,就完成了!

    鍋子水滾後,放上蒸籠架,放上已調味好的鱸魚,蓋上蓋子,蒸10~12分鐘,就完成了!

小撇步

若此配方鹹度剛好,不需配飯就可以直接吃的鹹度,若喜歡鹹一點的,可以在調味時撒點鹽。
**若家中有魚露的,可以加1/2匙,味道更棒

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紅荳 24 食譜 212 粉絲

喜歡煮健康食物給我愛的家人吃!🥰 也愛跟孩子一起動手做! 結婚前我可是不會做菜的,連菜刀都不會拿,結婚後為了家人、為了孩子,自己一點一滴學習、摸索出來。 我喜歡簡單快速,又少加工品的食物,不止煮葷也要煮素的給婆婆…… 所以常常嘗鮮~😉😉😉 **不置入性行銷,純粹使用家人喜愛食材和醬料,還有分享大家喔!**

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