＜家常菜＞清蒸豆鼓鱸魚片

Name: ＜家常菜＞清蒸豆鼓鱸魚片 by 紅荳
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鱸魚 2片; 薑片 3-4片切絲; 豆鼓 少許; 二砂 1/2匙; 米酒 3份的1/2湯匙; 醬油 2大匙; 青蔥 少許; 沙拉油 少許

描述

簡單快速的清蒸鮮魚方式

56 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

鱸魚

2片
薑片

3-4片切絲
豆鼓

少許
二砂

1/2匙
米酒

3份的1/2湯匙
醬油

2大匙
青蔥

少許
沙拉油

少許

步驟

美式賣場購買的冷凍鱸魚包
拿兩片剪開包裝，洗淨退冰備用
準備其他相關材料備用（忘了拍到沙拉油🤭）
待鱸魚片退冰後，放入步驟3的材料（醬油、糖、米酒、豆鼓、薑絲、蔥段），最後再滴上幾滴沙拉油。在這同時可以先拿鍋子放水，大火加熱水備用。
鍋子水滾後，放上蒸籠架，放上已調味好的鱸魚，蓋上蓋子，蒸10~12分鐘，就完成了!

小撇步

若此配方鹹度剛好，不需配飯就可以直接吃的鹹度，若喜歡鹹一點的，可以在調味時撒點鹽。
**若家中有魚露的，可以加1/2匙，味道更棒

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2020/04/23 發表

紅荳 24 食譜 234 粉絲

喜歡煮健康食物給我愛的家人吃!🥰 也愛跟孩子一起動手做! 結婚前我可是不會做菜的，連菜刀都不會拿，結婚後為了家人、為了孩子，自己一點一滴學習、摸索出來。我喜歡簡單快速，又少加工品的食物，不止煮葷也要煮素的給婆婆…… 所以常常嘗鮮~😉😉😉 **不置入性行銷，純粹使用家人喜愛食材和醬料，還有分享大家喔！**

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