Sammi Liang 741 食譜 2,275 粉絲 追蹤 乾燒雞腿蛋包飯 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞腿排 1盒 洋蔥 1/4顆 蒜頭 2顆 薑片 4片 辣椒 1/2條 蔥 半支 蛋 1顆 白飯 1碗 醃料 鹽 適量 黑胡椒 少許 調味料 醬油 1大匙 米酒 2大匙 糖 半大匙 蕃茄醬 3大匙 步驟 蒜頭、薑切末,蔥切成蔥花,辣椒切粒,蛋大散備用 雞肉切塊用醃料醃漬,將雞肉沾太白粉備用 電鍋外鍋鋪上烘焙紙,按下電源開關,倒入多點油,將雞肉半煎炸至兩面金黃,盛起備用 電鍋外鍋鋪上烘焙紙,按下電源開關,倒入適量的油,將蛋煎成蛋皮備用 承上放入洋蔥、蒜頭、薑、辣椒炒香,加入調味料,煮至濃稠,放入炸好的雞肉拌勻即可 取一個深碗,放入白飯,鋪上蛋皮,加入步驟5的食材,撒上蔥花即可 2,536 瀏覽 2020/07/03 發表