Jo 49 食譜 193 粉絲 追蹤 蒼蠅頭 描述 "韮菜花"與"豬肉未"的【協奏曲】~ 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 5 分鐘 食材 韮菜花 一束 辣椒 1支 豬肉-絞肉 1/2斤 薑未 適量 蒜頭 2顆 豆鼓 1/2小碗 醬油膏 2匙 糖 1~2匙 調味料 醬油 2匙 糖 1~2匙 鮮雞粉 1匙 步驟 韮菜花洗淨 切小於1cm, 辣椒切片、蒜切未、薑切未。 "豆鼓"稍微沖洗一下,瀝乾在旁。開火,先下"豆鼓"爆香, 再加入豬絞肉炒熟(變白色)有肉香後,接著下蒜末、薑未炒香。 加入辣椒片、醬油膏、糖 炒均勻, 最後再加入韮菜花快炒半分鐘後加入適量鮮雞粉起鍋! 完成! 小撇步 "豆鼓"不要泡太久,會失去味道! 不要用蒜末、薑末爆香! 1,944 瀏覽 2020/04/22 發表