二寶媽的廚房 83 食譜 473 粉絲 追蹤 古早味蚵仔煎 描述 有個海口的老家是幸福的 外婆給的材料 外婆養殖的蚵 外婆種的韭菜 外婆種的蔥 外婆給的地瓜粉 做出一道 外婆的味道 很幸福 18 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蚵 550克 韭菜 70克 蔥 2隻 地瓜粉 70克 黑胡椒鹽 適量 步驟 先將蚵洗淨瀝乾 瀝乾後將材料都放入 蔥先不放(爆香用) 1.左圖 加入地瓜粉後拌勻 地瓜粉要慢慢加入 感覺到蚵都有包覆的即可 2.右圖 等返潮後就可以下鍋煎了 取一把不沾鍋把蔥爆香但不用太焦 倒入蚵仔🦪鋪平 煎到雙面成金黃色(如右圖) 附上東泉辣椒醬一起吃 超美味 6,001 瀏覽 2020/04/22 發表