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二寶媽的廚房
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古早味蚵仔煎

古早味蚵仔煎

描述

有個海口的老家是幸福的
外婆給的材料

外婆養殖的蚵
外婆種的韭菜
外婆種的蔥
外婆給的地瓜粉
做出一道
外婆的味道
很幸福

18 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先將蚵洗淨瀝乾
瀝乾後將材料都放入
蔥先不放(爆香用)

    先將蚵洗淨瀝乾 瀝乾後將材料都放入 先不放(爆香用)

  • 1.左圖
加入地瓜粉後拌勻
地瓜粉要慢慢加入
感覺到蚵都有包覆的即可
2.右圖
等返潮後就可以下鍋煎了

    1.左圖 加入地瓜粉後拌勻 地瓜粉要慢慢加入 感覺到蚵都有包覆的即可 2.右圖 等返潮後就可以下鍋煎了

  • 取一把不沾鍋把蔥爆香但不用太焦

    取一把不沾鍋把爆香但不用太焦

  • 倒入蚵仔🦪鋪平
煎到雙面成金黃色(如右圖)

    倒入蚵仔🦪鋪平 煎到雙面成金黃色(如右圖)

  • 附上東泉辣椒醬一起吃
超美味

    附上東泉辣椒醬一起吃 超美味

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二寶媽的廚房 83 食譜 476 粉絲

我是一個職業媽媽 平常沒事愛嘗試料理 喜歡做點不一樣的 收買孩子的胃 挑戰不同的料理 看著孩子開心的吃 真的很幸福

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