古早味蚵仔煎
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全部喇喇咧煎ㄆㄤㄆㄤ就很好吃了
食材
蚵
一斤
九層塔
1大把
韭菜
3根
蔥
3根
蛋
2顆
白胡椒
適量
鹽巴
適量
米酒
1瓶蓋
糖
1小搓
麻油
一小湯匙
-
1蚵+鹽巴小心搓洗乾淨瀝乾備用。 韭菜，蔥，九層塔全部切細。 將全部食材，調味料加在一起，喇喇咧，熱油鍋煎熟即可享用
小撇步
可以先煮紅蔥頭，之後再一起爆香九層塔，蔥，韭菜，可以增加香氣。想要吃稠一點，太白粉可以再多加一湯匙。
