【當季美食】韭菜蛋


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每年的春天,
鄰居種植的韭菜,
茂盛地生長在庭院;
有福氣的我們,
常常分享新鮮韭菜。
平底鍋煎出美味韭菜蛋,
營養美味,還有濃濃的人情味。

份量
4 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
1把
4顆
1茶匙
適量
  • 1
    鄰居種植的韭菜,也當庭院裝飾、觀賞。
  • 2
    準備食材:韭菜和雞蛋。
  • 3
    韭菜沖洗乾淨。
  • 4
    韭菜切成細末。
  • 5
    蛋打散、加入1茶匙鹽,然後將蛋液倒入韭菜末中。
  • 6
    將蛋液與韭菜拌勻。
  • 7
    平底鍋加熱、倒入1湯匙蔬菜油,將拌勻的韭菜蛋液倒入鍋。
  • 8
    待底面呈現金黃色,翻面再煎另一面。
  • 9
    煎至雙面微焦、熟透。
  • 10
    香氣四溢,美味佳餚上桌。
  • 11
    當季食材,最佳的新鮮蔬食健康便當菜。
小撇步

韭菜蛋沾蕃茄醬,口感更滑順。

2020/04/23 發表 1,062 瀏覽
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