馬鈴薯 肉排 雙吐司


鄭恬
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小小一片方型土司,可以變出的花樣可是百百種,從最簡單的在烤土司上塗上果醬或沾上蛋汁香煎成法式吐司到夾入不同口味的餡料……吐司可以是早餐.午餐.下午茶.甚至是野餐.......快速料理又攜帶方便

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
4 片
60 克
150 克
15 克
2 顆
少許
2片
100 克
10 克
少許
少許
少許
  • 1
    馬鈴薯去皮切片.紅蘿蔔去皮切大丁狀,雞蛋清洗乾淨放入碗中,全部一起放入電鍋中蒸煮.
  • 2
    蒸好取出雞蛋剝殼後切碎粒,馬鈴薯壓成泥狀(不用壓太碎),加入40克的沙拉醬和切丁的紅蘿蔔攪拌均勻成為馬鈴薯沙拉
  • 3
    絞肉摔打出黏性後加入麵包粉.醬油.糖.白胡椒粉一起拌勻整型後小火煎熟
  • 4
    將四片土司抹上沙拉(剩餘的20克沙拉醬),一片放上肉醬排一片放上馬鈴薯沙拉
  • 5
    將包好的吐司用保鮮膜包裹起來再對半切,排入餐盒中,墊上生菜葉隔開再放上幾顆小番茄就完成美味的雙吐司餐盒囉
2020/04/27 發表 423 瀏覽
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