馬鈴薯沙拉麵包
描述
前兩天先生在路旁買了一大袋馬鈴薯，大概有20公斤多，準備過冬慢慢吃。今天我就用馬鈴薯來做一個美式馬鈴薯沙拉，這個沙拉做法簡單，不必開火，用電鍋就行了，做好的沙拉可以單吃，或當配菜，或是像我一樣拿來夾麵包或土司，都非常好吃！做法簡單，營養豐富。有空試試喔！
份量
6
人份
步驟
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大同電鍋外鍋放入1.5杯的水，放上蒸盤，再放上電鍋附的蒸盤，然後將馬鈴薯，紅蘿蔔，雞蛋都放進去如圖，因為這次買的馬鈴薯個頭都不大，所以就多放了些，原則上兩個中型的馬鈴薯就夠了，當然事先要將馬鈴薯，紅蘿蔔還有雞蛋都洗淨才行。蒸到電鍋按鍵跳起即可拿出放涼
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將所有材料倒在一個大碗裡，加入美奶茲，鹽，現磨黑胡椒粉一起拌勻，因為土耳其的美奶茲偏酸，所以我還放了1匙多的細糖來調味。如果是用台灣的美奶茲就不用再放糖了。
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拌好以後就是這個馬鈴薯沙拉，有時我裡面還會加上蘋果丁，味道酸酸甜甜的，非常爽口。今天家裡沒有蘋果，就這種原味的也很清爽可口，非常適合早餐夾麵包三明治，午餐單吃，或是當小孩放學點心，宵夜也都很合適喔！有空試試！
小撇步
用電鍋來蒸，可以保留更多食物的原味和營養，而且簡單方便！
