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Audrey
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燒烤香料半雞佐獵人醬汁

燒烤香料半雞佐獵人醬汁
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食材

步驟

  • 獵人醬汁:取一鍋子加入奶油、洋蔥碎、頭片、百里香蘑菇片,炒香後再加入白酒、雞汁、蕃茄糊拌勻,燉煮出味再加海鹽、黑胡椒調味即可

  • 春雞洗淨調味(加胡椒、鹽),取一鍋子用奶油及橄欖油大火煎上色備用

  • 再用原鍋加奶油,將切好的蔬菜塊炒透(花椰菜除外),取一烤盤把蔬菜料鋪底放上煎好的半雞(刷上溶化奶油)入烤箱烤熟(200度15~20分鐘)

  • 雞肉烤好後再取一圓盤依序放上烤好之蔬菜塊及烤好對切半雞,淋上獵人醬汁,最後放上燙熟綠花椰菜裝飾即可

    雞肉烤好後再取一圓盤依序放上烤好之蔬菜塊及烤好對切半雞,淋上獵人醬汁,最後放上燙熟綠花椰菜裝飾即可

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