碳烤總匯海鮮沙拉
碳烤總匯海鮮沙拉
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食材
綜合生菜
適量
透抽
1隻
白蝦
6隻
鯛魚
1片
檸檬
5顆
檸檬橄欖油
適量
九層塔
少許
巴西里
少許
百里香
少許
蒜碎
少許
初榨橄欖油
適量
鹽、糖、黑胡椒
適量
-
1先做醬汁，將檸檬汁 1：檸檬油1：初榨橄欖油2的比例，加入蒜碎、薄荷、百里香調味，搖勻後將入巴西里碎和九層塔即完成 -
2將海鮮處理後，用鹽、黑胡椒、橄欖油、百里香、蒜碎醃調味，放入有條紋的煎鍋煎熟，放在綜合生菜上，淋上做法１即完成
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