黑糖肉桂捲


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使用HidaMari cooking的cinnamon roll食譜,有依照我的習慣做調整,可能我的模型太小,變成蘑菇的形狀,麵包軟軟的,不知道是加黑糖的關係,肉桂味淡淡的,大概是微糖的程度,而且熱吃更好吃

份量
3 人份
熱量
食材
20g
3g
3g
140g
黑糖肉桂醬
糖霜
17g
5g
  • 1
    材料如下(無鹽奶油軟化、牛奶室溫、抹醬:奶油軟化加黑糖、肉桂粉拌勻)
  • 2
    粉類➕牛奶拌到無粉狀(我有多加一點水)➕奶油(軟化)揉到有薄膜,放置室溫1小時
  • 3
    拿出麵團,排氣再放15分鐘,桿平塗抹黑糖肉桂醬捲起分成6等分
  • 4
    放在杯子蛋糕模型裡,再發酵30分鐘,180度20分鐘(放涼淋上糖霜)
2020/04/20 發表 1,008 瀏覽
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