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Iris綻放的廚房
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酪梨起司蛋捲

酪梨起司蛋捲

描述

這是一道無澱粉的減醣早餐,有豐富的蛋白質和蔬菜類,酪梨內含不飽和脂肪酸又可以延長飽足感,簡單健康又美味!
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https://tinyurl.com/ydbgfyqb

120 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 番茄切塊、酪梨切片

    番茄切塊、酪梨切片

  • 平底鍋熱鍋抹油後轉中小火,將打散的雞蛋蛋液倒入,盡可能讓蛋液均勻散開。

    平底鍋熱鍋抹油後轉中小火,將打散的雞蛋蛋液倒入,盡可能讓蛋液均勻散開。

  • 趁著蛋液還能緩緩流動時,鋪上撕碎的cheese片。

    趁著蛋液還能緩緩流動時,鋪上撕碎的cheese片。

  • 再加入酪梨片,灑上研磨黑胡椒。

    再加入酪梨片,灑上研磨黑胡椒

  • 用木鏟慢慢將蛋皮捲成長條形後起鍋裝盤。

    用木鏟慢慢將蛋皮捲成長條形後起鍋裝盤。

  • 加入牛番茄塊及一小把百里香,慢火煎熱後起鍋裝盤。

    加入牛番茄塊及一小把百里香,慢火煎熱後起鍋裝盤。

  • 蛋捲上撒上黑芝麻,擺盤完成。

    蛋捲上撒上黑芝麻,擺盤完成。

小撇步

1.蛋捲已有cheese的鹹味,不用再加鹽喔。
2.煎蛋皮時轉中小火,大火會讓蛋皮一下子變熟就無法和cheese融合再一起了。

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Iris綻放的廚房 13 食譜 157 粉絲

我喜歡做菜、喜歡烘焙,這裡有減醣早餐、減醣甜點及簡單卻美麗的家常菜。

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