台式可麗餅(在來米粉)

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描述

這款可麗餅小朋友很喜歡吃,總是吃不膩,裡面的內餡可以任意搭配,很適合當早餐或下午茶。

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 製作麵糊:除了內餡跟無鹽奶油(需事先融化)外,將所有食材攪拌在一起。

    製作麵糊:除了內餡跟無鹽奶油(需事先融化)外,將所有食材攪拌在一起。

  • 將攪拌好的麵糊過濾。

    將攪拌好的麵糊過濾。

  • 再把融化的奶油加入麵糊裡,攪拌均勻,蓋上保鮮盒蓋,放置冰箱一晚。

    再把融化的奶油加入麵糊裡,攪拌均勻,蓋上保鮮盒蓋,放置冰箱一晚。

  • 開始製做時,準備好內餡部份。

    開始製做時,準備好內餡部份。

  • 用不沾平底鍋,加少許油,舀入適量麵糊,再放上內餡。

    用不沾平底鍋,加少許油,舀入適量麵糊,再放上內餡。

  • 等麵糊邊緣翹起來,再把麵皮對折,待麵皮全熟就可起鍋。

    等麵糊邊緣翹起來,再把麵皮對折,待麵皮全熟就可起鍋。

  • 成品完成。

    成品完成。

小撇步

@:麵糊要記得過濾,才不會結塊,靜置一晚麵糊會比較香。
@:我都是要吃的前一天把麵糊做 好,小朋友要吃早餐時,很快就能製做完成。
@:這個起司鮪魚是小朋友最喜歡的內餡,百吃不厭,裡頭內餡可甜可鹹,可以隨自己喜歡做搭配。

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