客家鹹粥


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食材
2碗
300g
4~6朵
2~3片
半碗
半碗
1~2片
適量
適量
  • 1
    先備料-乾香菇泡水後切丁,豆乾切丁。
  • 2
    準備一鍋排骨湯,取清湯備用。
  • 3
    蘿蔔乾用鍋乾炒出香氣,放入排骨湯。
  • 4
    起油鍋炒香菇,蝦皮,絞肉。絞肉變色後即可全部移入排骨湯續煮。
  • 5
    湯鍋加入白飯,薑片,小火慢煮至飯軟,試鹹度,可用雞粉調味。
  • 6
    最後加入芹菜末,胡椒粉,油蔥,完成。
2020/04/19 發表 1,867 瀏覽
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