用不鏽鋼鍋煎煎餃


鐵男媽
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食材
  • 1
    熱鍋熱油,出現油紋後,放入鍋貼或是蒸餃,倒入麵粉水。
  • 2
    等到水煮乾,四週的麵粉會翹起來。
  • 3
    不費吹灰之力就可以鏟起來囉!
小撇步

@熱油的原理,是透過油阻隔食物和鍋子的接觸面,這樣食物就不沾鍋了!

2020/04/18 發表 725 瀏覽
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