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VivienCheng
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用不鏽鋼鍋煎煎餃

用不鏽鋼鍋煎煎餃
5 說讚

食材

步驟

  • 熱鍋熱油,出現油紋後,放入鍋貼或是蒸餃,倒入麵粉水。

    熱鍋熱油,出現油紋後,放入鍋貼或是蒸餃,倒入麵粉水。

  • 等到水煮乾,四週的麵粉會翹起來。

    等到水煮乾,四週的麵粉會翹起來。

  • 不費吹灰之力就可以鏟起來囉!

    不費吹灰之力就可以鏟起來囉!

小撇步

@熱油的原理,是透過油阻隔食物和鍋子的接觸面,這樣食物就不沾鍋了!

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VivienCheng 148 食譜 786 粉絲

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