［每日主菜］-梅干控肉
描述
主菜：梅干控肉
配菜：清炒花椰菜玉米筍
湯：康寶酸辣湯
家有歪嘴雞老公，煮太差不想吃，天天煮特色菜，讓他吃到講不出話來！
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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梅乾菜泡水洗淨切小段備用
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將蒜片爆香加入擰乾水份的梅乾菜炒一下，再加入切塊的三層肉，炒至兩面表面熟之後，加入約兩碗水，兩匙醬油，蓋鍋燜煮滾後關火，放入電鍋，外鍋兩杯水，再煮至開關彈起即可。 此時的三層肉就軟了！
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配菜： 蒜片爆香放入花椰菜、玉米筍、一碗水，蓋鍋蓋燜煮，起鍋前放入適量的鹽。
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湯： 康寶酸辣湯包，冷水放入鍋中，煮滾後，打兩顆蛋攪散（加一點冷水在蛋液中），水滾後邊到蛋液邊用湯匙在鍋中畫圈，這樣蛋花就不會結成一塊。
