[每日主菜]-梅干控肉

Carol Huang
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描述

主菜:梅干控肉
配菜:清炒花椰菜玉米筍
湯:康寶酸辣湯

家有歪嘴雞老公,煮太差不想吃,天天煮特色菜,讓他吃到講不出話來!

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

一小捆
2顆
兩小匙
2碗

步驟

  • 梅乾菜泡水洗淨切小段備用

  • 將蒜片爆香加入擰乾水份的梅乾菜炒一下,再加入切塊的三層肉,炒至兩面表面熟之後,加入約兩碗水,兩匙醬油,蓋鍋燜煮滾後關火,放入電鍋,外鍋兩杯水,再煮至開關彈起即可。

此時的三層肉就軟了!

    將蒜片爆香加入擰乾水份的梅乾菜炒一下,再加入切塊的三層肉,炒至兩面表面熟之後,加入約兩碗水,兩匙醬油,蓋鍋燜煮滾後關火,放入電鍋,外鍋兩杯水,再煮至開關彈起即可。 此時的三層肉就軟了!

  • 配菜:
蒜片爆香放入花椰菜、玉米筍、一碗水,蓋鍋蓋燜煮,起鍋前放入適量的鹽。

    配菜: 蒜片爆香放入花椰菜、玉米筍、一碗水,蓋鍋蓋燜煮,起鍋前放入適量的鹽。

  • 湯:
康寶酸辣湯包,冷水放入鍋中,煮滾後,打兩顆蛋攪散(加一點冷水在蛋液中),水滾後邊到蛋液邊用湯匙在鍋中畫圈,這樣蛋花就不會結成一塊。

    湯: 康寶酸辣湯包,冷水放入鍋中,煮滾後,打兩顆蛋攪散(加一點冷水在蛋液中),水滾後邊到蛋液邊用湯匙在鍋中畫圈,這樣蛋花就不會結成一塊。

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