香菇豆腐蒸蛋


金魚腦的食驗筆記
45 食譜 58 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

吃素日補充蛋白質的好方式。
其他日子香菇就換成蝦仁吧!

份量
2 人份
熱量
食材
半盒
3個
1根
適量
2朵
100cc
  • 1
    嫩豆腐切塊,蛋打散,蔥切末,香菇去蒂頭切薄片。
  • 2
    取一深盤,嫩豆腐鋪在底下,蛋液/溫水/鹽混勻後過篩加入。
  • 3
    1.外鍋2杯水。 2.鍋蓋用支筷子卡著留一點縫隙。 3.待鍋內剩一些水時,放入香菇片及蔥末一起蒸。電鍋跳起即完成。
小撇步

如果蛋面要平滑-
1.要用溫開水
2.蛋液要過篩
3.撈掉表面泡沫
4.容器上要加蓋子蒸,不然剪個圓型錫箔紙當蓋子

單純蒸蛋-
5.蛋:水= 1:2(可用打蛋完的蛋殼當舀水容器)
6.外鍋1杯水蒸15分鐘

2020/04/20 發表 3,179 瀏覽
看更多蒸蛋的相關食譜

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
金魚腦的食驗筆記
45 食譜 58 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarellaS&B金牌咖哩laksa巴克斯蛋糕皇帝豆虎牌電子鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕nubo藍鯨吸管鮭魚芹菜飛利浦萬用鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩仁舟淨塑矽密袋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣晚餐便當菜鯛魚片品幸福砧板清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉pancake茄子豆腐竹筍金針菇桂冠風味沙拉義大利麵雞腿肉Bosch廚師機

    香菇豆腐蒸蛋 吃素日補充蛋白質的好方式。 其他日子香菇就換成蝦仁吧!