4⃣️月的 桑椹果醬


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Sammi的偽夜食堂之許願廚房
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
100公克
75公克
10公克
  • 1
    桑椹洗淨後風乾
  • 2
    將黑糖秤好重量備用
  • 3
    先加入桑椹再倒入黑糖 以中小火的方式煮到他出水
  • 4
    熬到大泡泡後 用調理棒把果肉打均勻 轉為小火慢慢熬 這中間都要不停的攪拌至濃稠
  • 5
    起鍋前10秒加入檸檬汁攪拌均勻後關火
  • 6
    置入已經殺菌風乾好的瓶罐中
小撇步

濃稠度的判斷
漿果將滴入冷水中
如果能夠成型就是好了

2020/04/16 發表 808 瀏覽
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