【 家常菜 】鮮肉雲吞 餛飩 扁食

檀島生活
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描述

相對於餃子,我比較喜歡吃雲吞,因為雲吞的皮薄餡多,對於愛吃肉的我來說,是最好的。有時候街邊小吃店的雲吞湯都不是那麼合我的口味,因此,趁有空時,不如自己買些食材來做,吃不完還能冷凍下次吃,也是蠻不錯的。

***
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份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 豬絞肉放入食物調理機,加入鹽巴,醬油,白胡椒粉,米酒,香油一起攪拌至泥狀。

    豬絞肉放入食物調理機,加入鹽巴,醬油,白胡椒粉,米酒,香油一起攪拌至泥狀。

  • 取出後,加入太白粉拌勻。

    取出後,加入太白粉拌勻。

  • 再加入蔥末拌勻。

    再加入蔥末拌勻。

  • 取雲吞皮包一顆一顆如元寶狀的雲吞。

    取雲吞皮包一顆一顆如元寶狀的雲吞。

小撇步

沒有使用完畢的雲吞皮可以冷凍下次再使用。

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