【 家常菜 】鮮肉雲吞 餛飩 扁食
描述
相對於餃子，我比較喜歡吃雲吞，因為雲吞的皮薄餡多，對於愛吃肉的我來說，是最好的。有時候街邊小吃店的雲吞湯都不是那麼合我的口味，因此，趁有空時，不如自己買些食材來做，吃不完還能冷凍下次吃，也是蠻不錯的。
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份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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豬絞肉放入食物調理機，加入鹽巴，醬油，白胡椒粉，米酒，香油一起攪拌至泥狀。
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取出後，加入太白粉拌勻。
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再加入蔥末拌勻。
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取雲吞皮包一顆一顆如元寶狀的雲吞。
小撇步
沒有使用完畢的雲吞皮可以冷凍下次再使用。
