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莉娜麻麻的廚房
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秋葵炒肉末

秋葵炒肉末

描述

5-9月是秋葵的季節。
很多人不喜歡吃,是因為它濃稠黏滑的汁液,可是正正是因為這些黏液,才可以保護胃壁,幫助腸胃蠕動,對人體健康益處多多。
秋葵最佳的烹調方式,是保留它的蒂頭。
可是為了讓1Y9M的弟弟,也試試新的食物,我把它切成星星⭐️的形狀,好入口,加上絞肉碎一起拌炒,果然讓姊弟倆吃的停不下來‼️

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份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 1)蒜頭數瓣切碎末,備用。
2)豬絞肉加入醃料,拌勻後靜置15分鐘待入味。
3)秋葵切丁,去蒂頭。
4)起一油鍋,放入蒜末,炒出香氣後,加入(2),炒至豬肉變色,再放入(3)拌炒。
5)拌炒數下後,加一大匙蠔油,再加入半杯溫水,蓋上鍋蓋燜至秋葵熟,最後加入少許鹽,完成✅

    1)頭數瓣切碎末,備用。 2)豬絞肉加入醃料,拌勻後靜置15分鐘待入味。 3)秋葵切丁,去蒂頭。 4)起一油鍋,放入末,炒出香氣後,加入(2),炒至豬肉變色,再放入(3)拌炒。 5)拌炒數下後,加一大匙蠔油,再加入半杯溫水,蓋上鍋蓋燜至秋葵熟,最後加入少許鹽,完成✅

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莉娜麻麻的廚房 70 食譜 287 粉絲

台灣女子嫁給香港人, 開始學習做飯。 覺得煮飯也是一種藝術, 喜歡煮給家人吃。 在這裡有台式也有港式, 更多是混合料理(?) 把家常料理的步驟記錄下來, 分享給大家! 謝謝平台讓我有地方留下足跡👣 ❤️來臉書追蹤莉娜麻麻 https://reurl.cc/yv6xbE 💌合作來信 [email protected]

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