鮮奶乳酪牛角麵包(軟式)-24個

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食材

麵糰
中筋麵粉 670g
奶粉 40g
速發酵母 1大匙
白砂糖 120g
1又1/3匙
無塩奶油 160g
奶油乳酪 適量
溫水 160g
蛋(留一個蛋黃) 二粒
裝飾
蛋黃 一個
少許
白芝麻 小許
  • 1麵糰材料全部揉成光滑麵糰。
  • 2靜置鬆弛半小時。
  • 3將麵糰平均分割24等份,整型。
  • 4表面刷上蛋黃水,撒上芝麻。
  • 5烤箱165度預熱10分鐘,麵糰送進烤箱烤至金黃即可
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小撇步

鮮奶乳酪可以增添奶香味使麵包更加軟綿好吃,可選擇添加或不加。

2012/12/03 發表 1.8 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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3 年前