鮮奶香濃牛角麵包🥐
描述
這份食譜食材相當簡單，液體部分完全用鮮奶油製作，咬下去滿滿香濃奶味！
時間
180
分鐘
熱量
步驟
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鮮奶油輕微微波至微溫，加入酵母粉，攪拌均勻備用
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麵粉加入 糖、鹽，混合
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把步驟1的鮮奶油酵母液倒入粉類材料
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揉至光滑後，加入常溫奶油繼續揉，讓麵粉把奶油都吃進去
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發酵一小時
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把麵糰分成10份，靜置15分鐘鬆弛
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把麵糰揉成三角形，由長邊捲起，即為牛角形狀 整形完畢二次發酵40分鐘
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二次發酵后刷上蛋液，撒上黑芝麻
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烤箱160度，烤約25分鐘
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香濃的牛角麵包完成！
小撇步
🍳這份食譜分量可以做10個牛角麵包
