打拋豬

66愛料理
2 食譜 165 粉絲

份量

4 人份

食材

6~7瓣
約10顆
一根
1蓋子
1湯匙
2湯匙
1湯匙
約2湯匙
1小湯匙
少許

步驟

  • 將絞肉翻炒顆粒分明至金黃

    將絞肉翻炒顆粒分明至金黃

  • 加入一瓶蓋米酒去腥

    加入一瓶蓋米酒去腥

  • 與米酒稍微翻炒後,將絞肉擱置一旁

    與米酒稍微翻炒後,將絞肉擱置一旁

  • 加入蒜粉(頭)及辣椒在旁邊拌炒至香氣出來

    加入蒜粉(頭)及辣椒在旁邊拌炒至香氣出來

  • 再將蒜粉(頭)辣椒與絞肉拌炒

    再將蒜粉(頭)辣椒與絞肉拌炒

  • 放入一湯匙油膏,兩湯匙醬油及一湯匙堅魚露

    放入一湯匙油膏,兩湯匙醬油及一湯匙堅魚露

  • 拌炒至色澤均勻

    拌炒至色澤均勻

  • 加入一小湯匙的鹽

    加入一小湯匙的鹽

  • 少許的白胡椒鹽

    少許的白胡椒鹽

  • 加入番茄(每個切1/4)
翻炒一下蓋上鍋蓋讓番茄稍微出汁

    加入番茄(每個切1/4) 翻炒一下蓋上鍋蓋讓番茄稍微出汁

  • 最後加入九層塔,炒至油亮香氣出來就可以出鍋囉!

    最後加入九層塔,炒至油亮香氣出來就可以出鍋囉!

  • 好吃又下飯的美味打拋豬出爐囉!
(依個人口味,起鍋前可加檸檬汁增加酸味)

    好吃又下飯的美味打拋豬出爐囉! (依個人口味,起鍋前可加檸檬汁增加酸味)

9.2 萬 瀏覽
分享至:
avatar
66愛料理 2 食譜 165 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 2 則
default avatar

  • 蓮昇
    蓮昇

    不加魚露會不會很奇怪呢?

    個人是覺得不會喔,但每個人口味不同,不知道食譜適不適合您的口味。😊

  • 潘巧玲
    潘巧玲

    看起來好好吃喔

網友都在看

大家都在查

綠花椰菜 螃蟹 吐司 紅蘿蔔 地瓜球 豬肝湯 蛋糕 南瓜饅頭 磅蛋糕 起司鍋 芋頭 苦瓜排骨湯 羊肉爐 藥燉排骨 泡菜煎餅 娃娃菜 氣炸鍋 三杯雞 電鍋 松阪豬 鱸魚湯 麵疙撘 山藥排骨湯 吻仔魚 三杯杏鮑菇 家常菜 回鍋肉 早餐 白菜 芥菜 包子 餅乾 臭臭鍋 生菜沙拉 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 雞胸肉 薑母鴨 巫婆手指餅乾 鮮奶油 麻油 白蘿蔔 雞湯 酸菜白肉鍋 四季豆 螞蟻上樹 高麗菜 萬聖節餅乾