打拋豬


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限12字
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份量
4 人份
食材
6~7瓣
約10顆
一根
1蓋子
1湯匙
2湯匙
1湯匙
約2湯匙
1小湯匙
少許
  • 1
    將絞肉翻炒顆粒分明至金黃
  • 2
    加入一瓶蓋米酒去腥
  • 3
    與米酒稍微翻炒後,將絞肉擱置一旁
  • 4
    加入蒜粉(頭)及辣椒在旁邊拌炒至香氣出來
  • 5
    再將蒜粉(頭)辣椒與絞肉拌炒
  • 6
    放入一湯匙油膏,兩湯匙醬油及一湯匙堅魚露
  • 7
    拌炒至色澤均勻
  • 8
    加入一小湯匙的鹽
  • 9
    少許的白胡椒鹽
  • 10
    加入番茄(每個切1/4) 翻炒一下蓋上鍋蓋讓番茄稍微出汁
  • 11
    最後加入九層塔,炒至油亮香氣出來就可以出鍋囉!
  • 12
    好吃又下飯的美味打拋豬出爐囉! (依個人口味,起鍋前可加檸檬汁增加酸味)
2020/04/12 發表 5.2 萬 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 潘巧玲
    潘巧玲

    看起來好好吃喔

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