蛋炒飯(炒飯一點也不難)


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份量
3 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
調味料
適量
適量
  • 1
    鍋中加入三大匙油後開火,倒入三顆雞蛋
  • 2
    倒入雞蛋後不要馬上翻動,等待雞蛋稍微成形後再將雞蛋炒開
  • 3
    雞蛋炒香呈現上圖狀態後倒入白飯
  • 4
    倒入白飯後用鍋鏟以切及翻動的方式將飯炒鬆,切記不要用鍋鏟用力壓飯,米飯會變成一團
  • 5
    米飯炒鬆後再加入鹽巴調味、洋蔥丁拌炒(補充水分)
  • 6
    洋蔥炒香後加入蔥花、少許醬油(上色用)、黑胡椒,翻炒均勻即可盛盤
小撇步

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2020/04/11 發表 2,756 瀏覽
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