電子鍋副食品-寶寶香蕉蛋糕🍌
描述
用蒸的口感比較像發糕😆
適合可以吞嚥顆粒的大寶寶喔！
時間
60
分鐘
步驟
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分離蛋黃蛋白，蛋白先拿去冷藏（也有人說冷凍）。
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加入過篩的麵糊，請務必過篩，不然因為顆粒過大，容易有沒蒸熟的麵粉！ 我就是忘記了……😌
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蛋白打發至尾端可翹起來，不可參雜任何一滴水喔！不然會打不起來的樣子。
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打發後的蛋白，分兩次加入剛剛的麵糊，和一小匙橄欖油，輕輕地攪拌，我沒有烘焙工具，是隨便拿湯匙攪拌的…… 分兩次好像是怕一次太多量不好攪拌，不過我也忘記，一次加下去了，還好有成功😂 橄欖油不加好像也可以（有些食譜沒有），我看有人是把油塗在內鍋，防止沾黏。
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把剛剛那團糊塗直接倒入電子鍋內鍋，不用加水，蒸煮60分就完成了！
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沒有加糖也是滿好吃的，寶寶超愛👍
小撇步
1. 如果不想讓香蕉🍌糊變色，可以加檸檬汁。
2. 第一次做蛋糕，其實滿亂來的哈哈
過程拍的照片看起來都和網路不太一樣，幸好還能吃😅
