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印度香料奶茶 Masala Tel

印度香料奶茶 Masala Tel

描述

在食材舖找到的印度香料奶茶,把食材跟自己調整過的作法分享出來,只要去中藥行買這些材料,你也可以自己在家煮印度香料奶茶~

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

香料

步驟

  • 把所有香料放入450ml的水中一起煮滾,煮滾後轉小火燜煮5分鐘再熄火。

[註]:除了表列的香料以外,包裝袋上另有建議加入2片薑片,但個人不喜歡薑的味道所以沒加,可以自行斟酌。

    把所有香料放入450ml的水中一起煮滾,煮滾後轉小火燜煮5分鐘再熄火。 [註]:除了表列的香料以外,包裝袋上另有建議加入2片片,但個人不喜歡的味道所以沒加,可以自行斟酌。

  • 加入2包紅茶茶包燜2分鐘(此時為關火狀態)

[註]:這裡使用的是英國泰勒茶的約克夏金牌紅茶,但也可以自己替換成任何品牌的紅茶包~

    加入2包紅茶茶包燜2分鐘(此時為關火狀態) [註]:這裡使用的是英國泰勒茶的約克夏金牌紅茶,但也可以自己替換成任何品牌的紅茶包~

  • 可蓋上鍋蓋讓茶包燜煮(記得是關火狀態)

    可蓋上鍋蓋讓茶包燜煮(記得是關火狀態)

  • 2分鐘後將茶包取出,取出前可擠壓茶包,讓茶色更濃。

    2分鐘後將茶包取出,取出前可擠壓茶包,讓茶色更濃。

  • 把香料撈出,有些微撈不乾淨的可於倒出之前再過濾一次。

    把香料撈出,有些微撈不乾淨的可於倒出之前再過濾一次。

  • 加入砂糖,我這邊加了40g左右,大概是外面飲料店微糖的甜度。

    加入砂糖,我這邊加了40g左右,大概是外面飲料店微糖的甜度。

  • 最後倒入牛奶即可,因為喜歡茶味比較濃,牛奶我只用了300ml,可自行調整喔!

    最後倒入牛奶即可,因為喜歡茶味比較濃,牛奶我只用了300ml,可自行調整喔!

  • 這樣的份量一共是2杯,覺得加了香料的奶茶比起一般奶茶更耐喝,分享給大家~

    這樣的份量一共是2杯,覺得加了香料的奶茶比起一般奶茶更耐喝,分享給大家~

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Wonda溫答|外宿簡單煮 87 食譜 782 粉絲

曾是個料理苦手,所以只分享簡單的食譜。 讓下廚成為生活中一件幸福的事🌻 www.instagram.com/wondalive

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