A1醬洋蔥炒牛排


真幸福
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這次買了特價的霜降牛排,跟酸酸甜甜的A1醬炒一道下飯料理

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
230克
3顆(中小型)
半匙
少許
半大匙
  • 洋蔥切絲後,與奶油、少許食用油拌炒至呈現褐色。過程中可以加一些水。

中大火,大概需要花10分鐘。小心別燒焦了!

    洋蔥切絲後,與奶油、少許食用油拌炒至呈現褐色。過程中可以加一些水。 中大火,大概需要花10分鐘。小心別燒焦了!

  • 洋蔥等上色的時候,快速來切一下牛肉。

切條但別太細,因為肉加熱會再收縮。

    洋蔥等上色的時候,快速來切一下牛肉。 切條但別太細,因為肉加熱會再收縮。

  • 洋蔥這樣就差不多了,這時的洋蔥甜味已經全部出來,其實直接吃就很好吃了!

    洋蔥這樣就差不多了,這時的洋蔥甜味已經全部出來,其實直接吃就很好吃了!

  • 空出中間火力最強的部分煎牛排,煎至牛排上色

我大約煎到7分熟

    空出中間火力最強的部分煎牛排,煎至牛排上色 我大約煎到7分熟

  • 拌炒

    拌炒

  • 下黑胡椒牛排醬和A1醬,拌炒均勻即完成

    下黑胡椒牛排醬和A1醬,拌炒均勻即完成

  • 這次的醬

    這次的醬

  • 上桌!

    上桌!

小撇步

也可以用較平價的牛肉部位代替霜降牛排

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