妮娜的小廚房 48 食譜 415 粉絲 追蹤 沙茶透抽炒芹菜 54 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 芹菜 1把 透抽 1隻 紅蘿蔔 適量 蒜頭 2粒 薑 適量 辣椒 適量 沙茶醬 1大匙 鹽 適量 高湯(水) 2大匙 步驟 芹菜洗乾淨切段,滾水下一小匙鹽,下芹菜川燙3分鐘,撈起備用 透抽切花,同鍋燙芹菜水水滾後,下透抽燙30秒,撈起沖冷水(沖到透抽冷卻),瀝乾備用 紅蘿蔔切片、蒜頭切末、薑切絲、辣椒切片 熱鍋下1大匙油,爆香蒜末、薑絲、辣椒,紅蘿蔔,接著下2大匙高湯煮滾 芹菜、透抽、沙茶醬放下去翻炒(不用炒太久,透抽會變老) 最後加鹽調味,就完成啦! 1.4 萬 瀏覽 2020/04/10 發表