沙茶透抽炒芹菜 分享傳送傳送列印 妮娜的小廚房 48 食譜 180 粉絲 追蹤 26 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 看熱量 食材 芹菜 1把 透抽 1隻 紅蘿蔔 適量 蒜頭 2粒 薑 適量 辣椒 適量 沙茶醬 1大匙 鹽 適量 高湯（水） 2大匙 1 芹菜洗乾淨切段，滾水下一小匙鹽，下芹菜川燙3分鐘，撈起備用 2 透抽切花，同鍋燙芹菜水水滾後，下透抽燙30秒，撈起沖冷水（沖到透抽冷卻），瀝乾備用 3 紅蘿蔔切片、蒜頭切末、薑切絲、辣椒切片 4 熱鍋下1大匙油，爆香蒜末、薑絲、辣椒，紅蘿蔔，接著下2大匙高湯煮滾 5 芹菜、透抽、沙茶醬放下去翻炒（不用炒太久，透抽會變老） 6 最後加鹽調味，就完成啦！ 2020/04/10 發表 2,166 瀏覽
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