大紅大紫水煮茄
描述
不用一大鍋水蒸接平底鍋煮
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
步驟
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醬汁調好備用
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茄子切一小段一小段不要切太厚平鋪在平底鍋裡面， 平底鍋中要加油跟水還有鹽巴
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這是上次做紅燒茄子的水量跟這個一樣方法也跟這個一樣蓋子蓋緊旁邊有縫就圍起來開火3分鐘
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時間到就熄火鍋蓋打開 把它擺盤白好醬汁淋上去
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3分鐘一定會熟有的看起來像白色的但是裡面已經軟透了
小撇步
不要切太厚一定要冷鍋冷水鍋蓋蓋的緊緊的不能有縫
