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準備材料:
糯米粉、小蘇打粉、可可粉過篩。
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牛油用微波爐融化。
用少量的奶油塗在模型內部,烤出來的麻糬比較好脫模。
剩下的牛油留著。
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雞蛋打散。只需要用半份。
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巧克力磚切丁。
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A 盆子裡放入糯米粉、小蘇打粉、可可粉、咖啡粉、鹽巴、糖,攪拌均勻。
B 另個容器倒入鮮奶油、水、雞蛋、及塗模具剩下的牛油,攪拌均勻。
將B分次倒入A攪拌均勻。(如圖)
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攪拌好的米糊等量到入模型,灑上巧克力丁。
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烤箱預熱華氏350度。
烤30分鐘。
考完拿出來冷卻5分鐘再食用❤️
小撇步
可以使用100克的牛奶取代鮮奶油和水。
給小朋友吃的話咖啡粉可以省略。
表面也可以加堅果增加口感。