巧克力麻糬布朗尼

Cook With Mi
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剛烤出來的巧克力麻糬布朗尼,外脆內軟❤️
(食譜分量可以做6個小杯子蛋糕大小)

份量
3 人份
時間
45 分鐘

食材

80克
30克
1/2茶匙
8克
1/4茶匙
少許
15 克
50克
50克
1/2顆
40克
  • 準備材料:
糯米粉、小蘇打粉、可可粉過篩。
—
牛油用微波爐融化。
用少量的奶油塗在模型內部,烤出來的麻糬比較好脫模。
剩下的牛油留著。
—
雞蛋打散。只需要用半份。
—
巧克力磚切丁。

    準備材料: 糯米粉、小蘇打粉、可可粉過篩。 — 牛油用微波爐融化。 用少量的奶油塗在模型內部,烤出來的麻糬比較好脫模。 剩下的牛油留著。 — 雞蛋打散。只需要用半份。 — 巧克力磚切丁。

  • A 盆子裡放入糯米粉、小蘇打粉、可可粉、咖啡粉、鹽巴、糖,攪拌均勻。
B 另個容器倒入鮮奶油、水、雞蛋、及塗模具剩下的牛油,攪拌均勻。
將B分次倒入A攪拌均勻。(如圖)

    A 盆子裡放入糯米粉、小蘇打粉、可可粉、咖啡粉、鹽巴、糖,攪拌均勻。 B 另個容器倒入鮮奶油、水、雞蛋、及塗模具剩下的牛油,攪拌均勻。 將B分次倒入A攪拌均勻。(如圖)

  • 攪拌好的米糊等量到入模型,灑上巧克力丁。

    攪拌好的米糊等量到入模型,灑上巧克力丁。

  • 烤箱預熱華氏350度。
烤30分鐘。
考完拿出來冷卻5分鐘再食用❤️

    烤箱預熱華氏350度。 烤30分鐘。 考完拿出來冷卻5分鐘再食用❤️

小撇步

可以使用100克的牛奶取代鮮奶油和水。
給小朋友吃的話咖啡粉可以省略。
表面也可以加堅果增加口感。

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