牛奶吐司（液種） 分享傳送傳送列印 約克夏の手作 5 食譜 12 粉絲 追蹤 6 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 口感Q彈又好吃 製作簡單又快速 食材 液種 - 高筋 50克 水 250克 主種 - 高筋 540克 糖 86克 鹽 8克 酵母 6克 蛋 86克 動鮮 59克 牛奶 54克 奶粉 10克 液種 185克 奶油 50克 1 液種先混合加熱，變稠放涼即可備用。 2 將所有材料混合打勻，奶油先不加。 打約15分鐘，在加奶油檢查是否有薄膜即可。 基發40-60分 3 分割滾圓 4個/約265克 中發15分 4 整形 後發60分 表面擦牛奶烘培 烤培 150/100 35分鐘 2020/04/07 發表 1,095 瀏覽
討論