巴斯克乳酪蛋糕簡單做(氣炸鍋)


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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
150ml
2-3顆
1/2匙
15g
  • 1
    將稍軟化的起司加糖
  • 2
    攪拌至糖溶解 (攪拌器不好攪拌我是戴手套攪拌)
  • 3
    這時候加蛋 總共分兩次下(我選的雞蛋比較大顆所以用兩顆 蛋比較小顆的可以打三顆)
  • 4
    混合完蛋後起司已經液態化了 這時候加入鮮奶油(或牛奶也可以)拌勻
  • 5
    過篩低粉攪拌均勻至看不見粉類
  • 6
    由於氣炸鍋比較小一點 模具裝不下 我使用鋁箔紙裝(用兩層才不會破) 先預熱三分鐘後調180度炸20分鐘 悶10分鐘
  • 7
    表面大概這個顏色 這個高度 冷卻之後冰冰箱
小撇步

步驟6的地方 由於每家氣炸鍋成果不同 保險可先180度炸15分鐘打開看 在中間最厚的地方插針或筷子試試看熟度 不滿意可以再炸3-5分鐘試試看看成果

2020/04/08 發表 8,385 瀏覽
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