巴斯克乳酪蛋糕簡單做(氣炸鍋)

隨意簡單做料理
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描述

材料照順序混合即可輕鬆完成喔

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

150ml
2-3顆
1/2匙
15g

步驟

  • 將稍軟化的起司加糖

    將稍軟化的起司加糖

  • 攪拌至糖溶解 (攪拌器不好攪拌我是戴手套攪拌)

    攪拌至糖溶解 (攪拌器不好攪拌我是戴手套攪拌)

  • 這時候加蛋 總共分兩次下(我選的雞蛋比較大顆所以用兩顆 蛋比較小顆的可以打三顆)

    這時候加蛋 總共分兩次下(我選的雞蛋比較大顆所以用兩顆 蛋比較小顆的可以打三顆)

  • 混合完蛋後起司已經液態化了 這時候加入鮮奶油(或牛奶也可以)拌勻

    混合完蛋後起司已經液態化了 這時候加入鮮奶油(或牛奶也可以)拌勻

  • 過篩低粉攪拌均勻至看不見粉類

    過篩低粉攪拌均勻至看不見粉類

  • 由於氣炸鍋比較小一點 模具裝不下 我使用鋁箔紙裝(用兩層才不會破)
先預熱三分鐘後調180度炸20分鐘 悶10分鐘

    由於氣炸鍋比較小一點 模具裝不下 我使用鋁箔紙裝(用兩層才不會破) 先預熱三分鐘後調180度炸20分鐘 悶10分鐘

  • 表面大概這個顏色 這個高度
冷卻之後冰冰箱

    表面大概這個顏色 這個高度 冷卻之後冰冰箱

小撇步

步驟6的地方 由於每家氣炸鍋成果不同 保險可先180度炸15分鐘打開看 在中間最厚的地方插針或筷子試試看熟度 不滿意可以再炸3-5分鐘試試看看成果

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