可頌
描述
https://www.youtube.com/channel/UC2Zr8B0Jg2-c8qsqf0sEhoQ
這是我的youtube 頻道，有教學影片 歡迎大家來訂閱！訂閱！訂閱！
熱量
步驟
-
將低筋麵粉、高筋麵粉、細砂糖、鹽巴、雞蛋拌勻，慢慢加入（水、酵母），拌勻後發酵40分鐘。
-
手沾手粉取出麵糰，桿平包入奶油，桿成長方形，折三折後用保鮮膜包起來冷藏30分鐘。
-
在桿開來折四折冷藏30分鐘。
-
桿成34cm*25cm的長方形，切成底8公分的等腰三角形。
-
底部劃一刀。
-
捲起再發酵30分鐘。
-
刷上全蛋，以上火200度下火200度烤5分鐘再上火170度下火170度烤20分鐘，呈金黃色即可。
婷婷
Chloe
張珮珮
