可頌
熱量
步驟
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將低筋麵粉、高筋麵粉、細砂糖、鹽巴、雞蛋拌勻，慢慢加入（水、酵母），拌勻後發酵40分鐘。
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手沾手粉取出麵糰，桿平包入奶油，桿成長方形，折三折後用保鮮膜包起來冷藏30分鐘。
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在桿開來折四折冷藏30分鐘。
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桿成34cm*25cm的長方形，切成底8公分的等腰三角形。
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底部劃一刀。
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捲起再發酵30分鐘。
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刷上全蛋，以上火200度下火200度烤5分鐘再上火170度下火170度烤20分鐘，呈金黃色即可。
