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這一道傳統廣東點心陪著很多人成長。 隨著時代的改變，也許也漸漸被很多人遺忘。 其實它作法簡單快捷，可以隨時拿上家裡的存貨或用剩的菜脯、蝦米和蔥花，做成這一道懷舊點心當早餐 / 小吃。
話說到這里，您是否有些童年時的回憶？
將麵粉和糯米粉篩入盆內，中間開穴，放入已打勻的雞蛋。
徐徐加入水，邊倒邊攪，攪拌成滑麵漿，就是用勺子舀起能呈直線流下的狀態。
平底鍋抹上少許的油，舀進一勺子的粉漿，晃匀攤開，再在表面上撒上蔥花，蝦米碎和菜脯碎，用慢火將兩面煎至金黃、熟透。
小撇步
詳細製作步驟與圖片，請參考 ---> http://www.happyhomecooking.com/2012/11/blog-post_11.html#more
我是個身在香港的馬來西亞華僑，是個全職媽媽、平凡的主婦。 平日愛下廚、愛品嘗美食、愛看烹飪和飲食節目。 自 2011 年11 月開始 ，因為興趣建立了自己的 部落格，分享自己的食譜 以及 和 大家交流烹飪心得。 我誠意邀請您加入"Happy Home Cooking " 「開心入廚」Facebook 版, 歡迎大家的留言 和 交流。 您們的回應給我動力、您們的支持給我莫大的鼓勵！
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