鹹蛋黃瓜仔肉（影片示範）
加入鹹蛋黃的絞肉，多了一股特別的香氣！
不清楚的可連結去看影片示範、喜歡可以幫我訂閱支持我感謝🙏 https://youtu.be/Hew5QWNEzd8
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1花瓜切小塊，蒜頭切末，蔥切蔥花 -
2鹹蛋黃壓扁，1開8
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3絞肉稍微剁一剁
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4加入醬油1大匙 鹽1/2小匙 糖1/2小匙 米酒1大匙 胡椒粉適量 花瓜汁1大匙 蒜末30克 蔥花20克 留10克起鍋再加入 花瓜90克 攪拌均勻即可
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5絞肉均勻用平，再放入鹹蛋黃
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6水滾大火蒸30分鐘 最後撒上蔥花即可
小撇步
重點
1.絞肉均勻用平，才不會有些厚的地方不熟
2絞肉的調味料攪拌至收乾
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