[Witi✿Kitchen](麵包機-比薩PIZZA)鮮菇松子青醬比薩

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青醬加上菇類相當美味,加上松子香氣,比薩咬起口感來更有層次喔~

食材

比薩麵糰
高筋麵粉 300g
10g
10g
3g
190cc
酵母 3g
比薩餡料
青醬 1大匙
拉絲起司 適量
松子 適量
九層塔 適量
菇類 適量
  • 1比薩麵糰材料投入麵包機,酵母投至酵母匣,【麵糰模式】1小時後,取出分成4等份。
  • 2在烘焙紙上壓扁,擀平直徑約25cm,(以免移動拉扯後回縮)
  • 3抹上青醬
  • 4灑上少許拉絲起司
  • 5灑上松子
  • 6擺上九層塔葉
  • 7擺上菇類,再灑上少許拉絲起司
  • 8預熱170度烘烤10~15分鐘,麵皮金黃,起司有烤色即可
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小撇步

*[比薩麵糰]材料為直徑約25cm的薄皮pizza4個量,若要厚的可以分割成3等份就好。
*[比薩餡料]材料為1個披薩量,要作4個一樣比薩,將餡料乘4。

2012/12/01 發表 5,188 瀏覽

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