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妮娜的小廚房
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涼拌小黃瓜

涼拌小黃瓜

描述

餐館都有的小菜之一，作法很簡單，可以前一天做好放冷藏，隔天更入味喔！

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份量

3 人份

時間

10 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

醬料

步驟

  • 小黃瓜洗乾淨去頭去尾，裝進塑膠袋中用刀背或肉鎚拍碎，取出切段後放回袋子裡加少許鹽（份量外），搖晃一下袋子，靜置5分鐘。

  • 蒜頭切末，辣椒切片。 小黃瓜把鹽水倒出，用開水沖洗一下，沖掉多餘鹽份，瀝乾

  • 同個塑膠袋（保鮮盒也可）放入小黃瓜、蒜末、辣椒、醬料，搖晃混合均勻，直接放冰箱冷藏，要吃前再倒出盛盤即可。

    同個塑膠袋（保鮮盒也可）放入小黃瓜、蒜末、辣椒、醬料，搖晃混合均勻，直接放冰箱冷藏，要吃前再倒出盛盤即可。

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妮娜的小廚房 48 食譜 415 粉絲

為了滿足一家三口的胃，把奶奶和媽媽傳承的好味道繼續延續下去。 我的美食，吃的是一種回憶、一種想念、一種古早味⋯

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