涼拌小黃瓜

妮娜的小廚房
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描述

餐館都有的小菜之一,作法很簡單,可以前一天做好放冷藏,隔天更入味喔!

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

2條
3粒
適量
醬料
1.5克
10克
6克
6克

步驟

  • 小黃瓜洗乾淨去頭去尾,裝進塑膠袋中用刀背或肉鎚拍碎,取出切段後放回袋子裡加少許鹽(份量外),搖晃一下袋子,靜置5分鐘。

  • 蒜頭切末,辣椒切片。 小黃瓜把鹽水倒出,用開水沖洗一下,沖掉多餘鹽份,瀝乾

  • 同個塑膠袋(保鮮盒也可)放入小黃瓜、蒜末、辣椒、醬料,搖晃混合均勻,直接放冰箱冷藏,要吃前再倒出盛盤即可。

    同個塑膠袋(保鮮盒也可)放入小黃瓜、蒜末、辣椒、醬料,搖晃混合均勻,直接放冰箱冷藏,要吃前再倒出盛盤即可。

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妮娜的小廚房 48 食譜 316 粉絲

為了滿足一家三口的胃,把奶奶和媽媽傳承的好味道繼續延續下去。 有挑嘴的家人才有廚藝進步的空間,把家人養胖是我的目標😁

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