豬肉片炒芥蘭
描述
下廚有時候是一種享受，好像廚房就是自己的舞台用醬汁、炒鏟精湛演出盡情揮灑，即使是簡單的爆炒肉片也可以端出一齣好戲，家人就是觀眾品嚐度津津有味就值了。
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份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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這是食材
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先將豬肉片用醬油、米酒、白砂糖、白胡椒粉、太白粉抓醃放置15分鐘備用
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炙鐵炒鍋開中火預熱，加入油熱過後放入醃好的豬肉片炒散炒香
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接著放入芥蘭梗拌炒半熟後，再放入芥蘭葉，加入米酒50ml、辣椒拌炒均勻炒至芥蘭熟透後加入1匙鹽調味拌炒即可完成
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完成
