豬肉片炒芥蘭

Name: 豬肉片炒芥蘭 by #阿卯愛下廚
Total time: 20 min
Yield: 3 人份
Ingredients: 豬肉片 100g; 芥蘭菜 1把; 醬油 2匙; 白砂糖 1匙; 白胡椒粉 適量; 米酒 1匙; 太白粉 2匙; 辣椒 適量; 鹽 適量

#阿卯愛下廚

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下廚有時候是一種享受，好像廚房就是自己的舞台用醬汁、炒鏟精湛演出盡情揮灑，即使是簡單的爆炒肉片也可以端出一齣好戲，家人就是觀眾品嚐度津津有味就值了。

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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

100g

1把

2匙

1匙

適量

1匙

2匙

適量

適量

1
這是食材
2
先將豬肉片用醬油、米酒、白砂糖、白胡椒粉、太白粉抓醃放置15分鐘備用
3
炙鐵炒鍋開中火預熱，加入油熱過後放入醃好的豬肉片炒散炒香
4
接著放入芥蘭梗拌炒半熟後，再放入芥蘭葉，加入米酒50ml、辣椒拌炒均勻炒至芥蘭熟透後加入1匙鹽調味拌炒即可完成
5
完成

2020/04/05 發表 1,492 瀏覽

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豬肉片炒芥蘭下廚有時候是一種享受，好像廚房就是自己的舞台用醬汁、炒鏟精湛演出盡情揮灑，即使是簡單的爆炒肉片也可以端出一齣好戲，家人就是觀眾品嚐度津津有味就值了。謝謝...

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