全部分類 烘焙點心 餅乾 (2,500) *經典餅乾-巧克力豆餅乾 分享傳送傳送列印 Cindy 11 食譜 25 粉絲 追蹤 22 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 香脆的巧克力餅乾,是每個小朋友的最愛 餅乾大小可以隨意調整,在微調烘烤時間即可 我的烘培角落 http://www.instagram.com/Eating_pastrylab 歡迎追蹤👍🏼 份量 10 人份 時間 45 分鐘 食材 無鹽奶油 150g 紅糖 80g 香草精 1茶匙 鹽巴 1小撮 低筋麵粉 300g 巧克力豆 150g 1 無鹽奶油先至室溫軟化 接著將奶油及紅糖秤量至大鋼盆,用打蛋器糖油打發 2 攪拌至奶油顏色泛白 3 過篩麵粉,加入香草精,以刮刀拌勻 4 最後加入巧克力豆,捏至適量大小,烤箱預熱180度 將秤量好的餅乾放置冷藏20分鐘 烤箱180度15-20分鐘 小撇步 1.高油脂高糖量的餅乾一定要經過冷藏,否則形狀會塌陷 2.可以一次做多一點份量,保鮮膜冷凍起來想吃的時候再烤 2020/04/05 發表 2,164 瀏覽
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