cookingdor 1 食譜 1 粉絲 追蹤 海南雞🐓 描述 雞肉超嫩滑的🌟 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 雞一隻 約1-1.2kg 花鵰酒 2匙 鹽及白胡椒 2匙 新鮮香茅 2-3條 冰水 一大碗 步驟 將花雕酒, 鹽, 白胡椒粉塗匀雞全身 醃半個鐘 然後將香茅放入雞胸內 用大煲滾開一煲水 將全隻雞放入 水盡量覆蓋全隻雞 中火滾8-10分鐘 熄火再焗30分鐘 再將隻雞放入冰水浸5分鐘 完成 小撇步 現上薑蓉 甜豉油吃 更美味🥰🥰 4,517 瀏覽 2020/04/04 發表