《羅宋湯》---亨氏無鹽低鈉番茄醬‧100%純天然


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羅宋湯是我從小就愛喝的一道湯...
煮給邱雄吃之後他也愛上這道湯...
蔬菜多又帶著蕃茄跟蕃茄醬酸甜的滋味
光這一道湯....不愛吃蔬菜的邱雄
配個麵包就可以吃一餐足夠的蔬菜了~

食材
蕃茄糊
2顆
半顆
3顆
適量
150g
10g
適量
材料
400g
半顆
半條
1-2顆
1-2支
1/6顆
調味料
依各人
適量
看全部食材 
  • 1
    蕃茄糊先將蕃茄劃十字,洋蔥切丁、蒜頭切末後備用。
  • 2
    蕃茄糊蕃茄放入滾水中煮,直到外皮脫落後剝去皮、去籽。
  • 3
    蕃茄糊牛蕃茄用攪拌機打成泥狀備用,鍋中倒入橄欖油,放蒜末、洋蔥丁炒至洋蔥變軟後,再加入蕃茄泥拌炒。。
  • 4
    蕃茄糊加入蘭姆酒、水、糖、鹽拌炒,中火煮至湯汁濃稠即是蕃茄糊。
  • 5
    亨氏蕃茄醬跟他牌蕃茄醬相比,味道濃郁且也比較濃稠,他牌蕃茄醬就顯得比較稀,水分較多。
  • 6
    接著紅蘿蔔、牛蕃茄去皮、西芹、洋蔥切小丁、高麗菜切絲、牛腩小段,備用。
  • 7
    鍋中倒少許油,將牛腩放入中小火炒至變色加水(蓋過牛腩)煮沸,煮沸後將浮沫撈起。
  • 8
    放入所有蔬菜翻炒2-3分鐘,適量的鹽,黑胡椒,100%純天然 亨氏番茄醬。
  • 9
    壓力鍋中放入炒過的牛腩及炒過的蔬菜食材。 (嚐一下鹹淡,不要太鹹,因為還要熬煮一段時間)
  • 10
    約15分鐘材料軟爛即可完成美味的羅宋湯。
2012/12/01 發表 1.3 萬 瀏覽
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