《羅宋湯》---亨氏無鹽低鈉番茄醬‧100%純天然

295 留言 0
5 人跟著做 Default avatar Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

羅宋湯是我從小就愛喝的一道湯...
煮給邱雄吃之後他也愛上這道湯...
蔬菜多又帶著蕃茄跟蕃茄醬酸甜的滋味
光這一道湯....不愛吃蔬菜的邱雄
配個麵包就可以吃一餐足夠的蔬菜了~

食材

蕃茄糊
]牛蕃茄 2顆
]洋蔥 半顆
]蒜末 3顆
]萊姆酒 50g
]橄欖油 適量
]水 150g
]糖 10g
]鹽 適量
材料
]牛腩 400g
]洋蔥 半顆
]胡蘿蔔 半條
]牛蕃茄 1-2顆
]西洋芹 1-2支
]高麗菜 1/6顆
調味料
]黑胡椒 依各人
]鹽 適量
亨氏無鹽低鈉番茄醬 5-7大匙
  • 1 蕃茄糊先將蕃茄劃十字,洋蔥切丁、蒜頭切末後備用。
  • 2 蕃茄糊蕃茄放入滾水中煮,直到外皮脫落後剝去皮、去籽。
  • 3 蕃茄糊牛蕃茄用攪拌機打成泥狀備用,鍋中倒入橄欖油,放蒜末、洋蔥丁炒至洋蔥變軟後,再加入蕃茄泥拌炒。。
  • 4 蕃茄糊加入蘭姆酒、水、糖、鹽拌炒,中火煮至湯汁濃稠即是蕃茄糊。
  • 5 亨氏蕃茄醬跟他牌蕃茄醬相比,味道濃郁且也比較濃稠,他牌蕃茄醬就顯得比較稀,水分較多。
  • 6 接著紅蘿蔔、牛蕃茄去皮、西芹、洋蔥切小丁、高麗菜切絲、牛腩小段,備用。
  • 7 鍋中倒少許油,將牛腩放入中小火炒至變色加水(蓋過牛腩)煮沸,煮沸後將浮沫撈起。
  • 8 放入所有蔬菜翻炒2-3分鐘,適量的鹽,黑胡椒,100%純天然 亨氏番茄醬。
  • 9 壓力鍋中放入炒過的牛腩及炒過的蔬菜食材。 (嚐一下鹹淡,不要太鹹,因為還要熬煮一段時間)
  • 10 約15分鐘材料軟爛即可完成美味的羅宋湯。
贊助
2012/12/01 發表 1.1 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 5 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣