《羅宋湯》---亨氏無鹽低鈉番茄醬‧100%純天然
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羅宋湯是我從小就愛喝的一道湯...
煮給邱雄吃之後他也愛上這道湯...
蔬菜多又帶著蕃茄跟蕃茄醬酸甜的滋味
光這一道湯....不愛吃蔬菜的邱雄
配個麵包就可以吃一餐足夠的蔬菜了~
食材
蕃茄糊
]牛蕃茄
2顆
]洋蔥
半顆
]蒜末
3顆
]萊姆酒
50g
]橄欖油
適量
]水
150g
]糖
10g
]鹽
適量
材料
]牛腩
400g
]洋蔥
半顆
]胡蘿蔔
半條
]牛蕃茄
1-2顆
]西洋芹
1-2支
]高麗菜
1/6顆
調味料
]黑胡椒
依各人
]鹽
適量
亨氏無鹽低鈉番茄醬
5-7大匙
看全部食材
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![[蕃茄糊]先將蕃茄劃十字，洋蔥切丁、蒜頭切末後備用。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1蕃茄糊先將蕃茄劃十字，洋蔥切丁、蒜頭切末後備用。 -
2蕃茄糊蕃茄放入滾水中煮，直到外皮脫落後剝去皮、去籽。
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3蕃茄糊牛蕃茄用攪拌機打成泥狀備用，鍋中倒入橄欖油，放蒜末、洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，再加入蕃茄泥拌炒。。
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4蕃茄糊加入蘭姆酒、水、糖、鹽拌炒，中火煮至湯汁濃稠即是蕃茄糊。
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5亨氏蕃茄醬跟他牌蕃茄醬相比，味道濃郁且也比較濃稠，他牌蕃茄醬就顯得比較稀，水分較多。
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6接著紅蘿蔔、牛蕃茄去皮、西芹、洋蔥切小丁、高麗菜切絲、牛腩小段，備用。
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7鍋中倒少許油，將牛腩放入中小火炒至變色加水(蓋過牛腩)煮沸，煮沸後將浮沫撈起。
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8放入所有蔬菜翻炒2-3分鐘，適量的鹽，黑胡椒，100%純天然 亨氏番茄醬。
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9壓力鍋中放入炒過的牛腩及炒過的蔬菜食材。 (嚐一下鹹淡,不要太鹹,因為還要熬煮一段時間)
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10約15分鐘材料軟爛即可完成美味的羅宋湯。
![[蕃茄糊]先將蕃茄劃十字，洋蔥切丁、蒜頭切末後備用。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/118254/large_84d2e4f62fd8e14c.jpg)
![[蕃茄糊]蕃茄放入滾水中煮，直到外皮脫落後剝去皮、去籽。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/118255/large_ec183b06dcce5e20.jpg)
![[蕃茄糊]牛蕃茄用攪拌機打成泥狀備用，鍋中倒入橄欖油，放蒜末、洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，再加入蕃茄泥拌炒。。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/118256/large_5d58f1d6848d9465.jpg)
![[蕃茄糊]加入蘭姆酒、水、糖、鹽拌炒，中火煮至湯汁濃稠即是蕃茄糊。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/118257/large_d931433d407f33d6.jpg)
