維多利亞海綿蛋糕


La Vie De Fiona
69 食譜 287 粉絲
限12字

用草莓果醬 和鮮奶油 作為夾心,
並在蛋糕上撒上糖粉

影音作法:
https://www.youtube.com/watch?v=XKnMbq4T0Uk

部落格
https://laviedefiona.pixnet.net/blog

份量
6 人份

食材

分組1
兩個
分組2
110g
3 個
2茶匙
1茶匙
1/4茶匙
夾心:
100ml
1 湯匙
  • 用奶油塗抹蛋糕模,
並在底部舖上烘焙紙


烤箱預熱至170°C / 340°F。

    用奶油塗抹蛋糕模, 並在底部舖上烘焙紙 烤箱預熱至170°C / 340°F。

  • 在一個大碗裡,用手動攪拌器高速攪拌奶油和糖,直至泛白和蓬鬆

    在一個大碗裡,用手動攪拌器高速攪拌奶油和糖,直至泛白和蓬鬆

  • 然後雞蛋一次一個加入,
用手動攪拌器中速攪拌
並加入香草精 攪拌均匀

    然後雞蛋一次一個加入, 用手動攪拌器中速攪拌 並加入香草精 攪拌均匀

  • 再加入過筛後的麵粉,泡打粉和塩

    再加入過筛後的麵粉,泡打粉和塩

  • 用攪拌器低速攪拌
至蛋糕麵糊混合均匀

    用攪拌器低速攪拌 至蛋糕麵糊混合均匀

  • 將蛋糕麵糊均勻地分在兩個蛋糕模


170°C / 340°F 烘烤20-25分鐘,
直到頂部呈金黃色
或者竹籤插入中心是乾淨的

    將蛋糕麵糊均勻地分在兩個蛋糕模 170°C / 340°F 烘烤20-25分鐘, 直到頂部呈金黃色 或者竹籤插入中心是乾淨的

  • 將蛋糕放在金屬架上冷卻大約5-10分鐘,
然後再將蛋糕從蛋糕模中取出
放在金屬架上直到完全冷卻.

    將蛋糕放在金屬架上冷卻大約5-10分鐘, 然後再將蛋糕從蛋糕模中取出 放在金屬架上直到完全冷卻.

  • 將草莓醬抹在蛋糕上,
然後在上面加上鮮奶油

    將草莓醬抹在蛋糕上, 然後在上面加上鮮奶油

  • 然後將另一個蛋糕放在上面,
在上面撒上糖粉。

    然後將另一個蛋糕放在上面, 在上面撒上糖粉。

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留言

共 3 則
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  • Pauline
    Pauline
    需要放進雪櫃嗎?桶
    這個有鮮奶油作夾心,所以最好放在冰箱
  • Pauline
    Pauline
    需要放到雪櫃保存嗎?
  • Tzu Lin
    Tzu Lin
    請問配樂?好好聽
    "Steffen Daum - Awakening" is under a creative commons music license (CC BY 3.0) Music promoted by BreakingCopyright: https://youtu.be/6lWNCilZo1A

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