♥開動with Kat♥馬鈴薯千層派

Name: ♥開動with Kat♥馬鈴薯千層派 by 開動with貓
Ingredients: [馬鈴薯千層派]馬鈴薯 200 g; [內餡] 餃肉 250 g; [內餡] 紅蘿蔔 2 條; [內餡] 洋蔥 1顆; [內餡]巴西利 適量; [內餡] 橄欖油 適量; [內餡] 胡椒&鹽 適量; [內餡] 鮮奶油 50 ml; [內餡] 番茄罐頭 1罐; [內餡] 番茄膏 40 g; [焗烤醬] 鮮奶油 200 ml; [焗烤醬] 胡椒&鹽 適量; [焗烤醬] 牛油 40 g; [焗烤醬] 麵粉 3湯匙; [焗烤醬] 起司 100 g

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除了古典的義大利千層麵Lasagne ，馬鈴薯也能烤成像"千層麵(派)"般與熱騰騰的起司融合在一起。

大冷天裡就是要好好享受鬆鬆軟軟的味覺感觸！好吃耶～delizioso

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食材

馬鈴薯千層派

]馬鈴薯

200 g

內餡

]餃肉

250 g

]紅蘿蔔

2 條

]洋蔥

1顆

]巴西利

適量

]橄欖油

適量

]胡椒鹽

適量

]鮮奶油

50 ml

]番茄罐頭

1罐

]番茄膏

40 g

焗烤醬

]鮮奶油

200 ml

]胡椒鹽

適量

]牛油

40 g

]麵粉

3湯匙

]起司

100 g

馬鈴薯去皮煮透切成薄片,厚度約0.5 cm.
內餡洋蔥切丁在橄欖油裡煎成透明狀後加入刨成絲的紅蘿蔔繼續炒(中小火),直到蘿蔔半熟狀態這時均勻加入番茄膏,番茄罐頭和鮮奶油(中火)燉煮,最後結束前用胡椒,鹽與巴西利調味.
焗烤醬牛油在鍋中融化(小火),在融化的牛油裡加入麵粉和鮮奶油均勻攪拌,最後拌上起司再用胡椒與鹽稍做調味!
馬鈴薯千層派焗烤模裡派的順序為 _馬鈴薯片_淋一層薄薄的焗烤醬_鋪上內餡_馬鈴薯片_焗烤醬_內餡…反覆一層層堆上去最後一層是馬鈴薯片與起司條. 排序完後放入預熱的烤200度烤30-40分鐘,仔細觀察起司的顏色變化烤至略微焦黃即可!
香噴噴的馬鈴薯千層派出爐嘍! 想吃嗎? 好大盤陪貓貓一起開動吧! (-ｪ･)