炸鷹嘴豆餅 Falafel


Mrs P's Kitchen
834 食譜 1.6 萬 粉絲
限12字

非常傳統又受歡迎的中東小吃-炸鷹嘴豆餅 Falafel,鷹嘴豆營養豐富,炸至香脆可口的豆餅,超美味!可以當小吃,或加入麵包/薄餅內做成三文治,美味可口!
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份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
400克
5瓣
1個
1小匙
1/2小匙
  • 將鷹嘴豆浸12個小時,然後瀝乾水份。將所有材料,加入鹽和黑胡椒粉調味

    將鷹嘴豆浸12個小時,然後瀝乾水份。將所有材料,加入鹽和黑胡椒粉調味

  • 將混合物放入冰箱30分鐘

    將混合物放入冰箱30分鐘

  • 拿出一小份混合物,搓圓

    拿出一小份混合物,搓圓

  • 放入熱油鍋內,炸約兩分鐘即成!

    放入熱油鍋內,炸約兩分鐘即成!

小撇步

*這個食譜可做約24個鷹嘴豆餅
*不要用罐頭的鷹嘴豆,因為已煮熟,不能做形

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