美味素食鹽酥雞*油炸鷹嘴豆餅*
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★好吃的鹽酥雞不一定要有雞!??
★素食鹽酥雞的美味!快來試試就知道!!
鷹嘴豆的澱粉具有板栗香味。
白色品種由於口感外型與蓮子相似，在台灣稱為雪蓮子。 鷹嘴豆粉加上奶粉製成豆乳粉，易於吸收消化，是嬰兒和老年人的營養食品。鷹嘴豆還可以做成各種點心和油炸豆餅。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
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1將所有食材準備齊全後，打一顆蛋到碗中，並倒入一包有機鷹嘴豆餅預拌粉。 -
2將雞蛋與預拌粉攪拌後，分次加入過濾水攪拌均勻。
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3攪拌均勻後靜置15分鐘，待麵體充分吸收水分。
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4靜置完後熱油鍋，每一球份量自行斟酌，若炸體較小顆會較快熟!!
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5油炸時請記得翻動讓表皮均勻受熱，呈現金黃色即可起鍋!!
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6又香又好吃的素食鹽酥雞!!就完成囉~~
小撇步
建議佐醬：酸奶醬、千島醬、凱薩醬、莎莎醬
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