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一直以來都喜歡吃甜粿，可是過年結束後就很少人再賣甜粿所以我決定自己做！
後來才發現其實很簡單～
影音版看這～https://www.youtube.com/watch?v=88fzNs-6qbI&t=4s
所需材料還有水
將糖加水用中低溫煮到融化
糖溶解後就把粉加入糖水裡
攪拌均勻
準備六寸模具鋪上烘培紙
將麵糊倒入模具裡
用電鍋加入九杯水蒸
好了之後將他放冷或冰冰箱冷卻至硬成形即可
小撇步
電鍋的水依據你做的大小而定，記得過程不要將鍋子打開，不然就是蒸到一個天荒地老。
現在天氣熱，冷卻成型會需要比較久的時間
美國紐約Institute of Culinary Education的Pastry & Baking Art烘培烹飪藝術畢業。 來自台南，定居紐約。往返台灣紐約生活的甜點師。 中式麵包西點蛋糕及法式美式甜點製作分享。 臉書：https://www.facebook.com/Hannahsharinglife/ 歡迎訂閱關注我，每週日發佈新的烘培影片！
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