珠 36 食譜 145 粉絲 追蹤 [黃金玄米油HOME炸料理]-炸藕夾肉 描述 蓮藕季除了煮湯,做藕茶,拿來做做家常料理也不錯吃,爽脆的蓮藕加上鮮肉,哇~好吃到不像話吔! 83 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蓮藕 1節 絞肉 100公克 蛋 1 個 蔥 1支 醬油 1大匙 香油 少許 麵粉 1杯 太白粉 1 大匙 塩 少許 水 適量 黃金玄米油 適量 沾料 醋 少許 蒜泥 少許 醬油 適量 辣椒 隨喜 步驟 步驟1蓮藕去皮切成薄片,留一小段不切斷 步驟2絞肉加上蔥花,蛋,塩,醬油,白胡椒粉,香油全部拌勻備用 步驟3蓮藕片中夾進肉餡 步驟4把油加熱至180度 步驟5麵粉,太白粉,塩,水混合成麵粉糊,沾上蓮藕片炸成金黃即可沾醬料食用 小撇步 ”健康炸物料理來自黃金玄米油”:http://www.healthykitchen.com.tw/ 蓮藕可切斷,但順序要排好,炸成成品較整齊美觀 6,483 瀏覽 2012/12/02 發表