蜂蜜比利時鬆餅

三寶媽の阮兜灶咖
48 食譜 146 粉絲

外脆內Q

份量
6 人份
時間
60 分鐘

食材

175g
75g
43g
3g
60g
50g
20g
  • 除了無鹽奶油全部材料投入攪拌鋼至麵糰出筋

  • 投入固體奶油40g續打至三光後,取出蓋濕布發酵60分

  • 分割50g夾餡整形後可: (1發酵20分後➔鬆餅機熱壓3分半 ~ 4分鐘) (2直接送冷藏,當天要製作再拿出來) (3送冷凍,麵團前一晚冰冷藏退冰)

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