經典法國吐司

古典廚房
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很適合做早午餐,而且甜鹹皆宜

份量
3 人份
時間
20 分鐘

食材

蛋液
3顆
120ml
1.5大匙
1.5大匙
1小匙
1/4小匙
吐司
6片
調味料
適量
適量
  • 把蛋液的料備好

    把蛋液的料備好

  • 在一個盆子裡打蛋,再下牛奶攪拌均勻,下麵粉拌勻,再下糖粉、香草精和鹽全部拌勻

    在一個盆子裡打蛋,再下牛奶攪拌均勻,下麵粉拌勻,再下糖粉、香草精和鹽全部拌勻

  • 把土司浸到蛋液中,再翻面使另外一面也沾到蛋液

  • 吐司下鍋兩面各煎二分鐘,就可以起鍋了

    吐司下鍋兩面各煎二分鐘,就可以起鍋了

  • 起鍋後用篩子潑灑糖粉與肉桂粉

    起鍋後用篩子潑灑糖粉與肉桂粉

  • 法式吐司就這樣完成了!

    法式吐司就這樣完成了!

小撇步

*不喜歡肉桂粉可以省略
*不喜歡甜的可以不要撒糖粉火腿和起司做成三明治也很好吃
*煎吐司時可以抹一些油,但不建議奶油因為容易焦
*吐司的選擇建議使用比較紮實組織的麵包,沾蛋液比較不會軟爛
*法國吐司什上面的料可以自選,果醬、新鮮水果、蜂蜜或楓葉糖漿也適合

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